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本文目录
材料:韭菜花适量、苹果适量 、花的花黄瓜适量 、做法做法姜少许、大全大全辣椒适量、韭菜家常韭菜家常白酒适量、花的花盐少许
做法 :
1、做法做法韭菜花掐去多余的茎,清洗干净 ,控水晾干 。然后放入捣药的容器中捣烂成糊状,喜欢吃辣的朋友,也可以直接把适量辣椒和韭菜花一起捣烂;
2 、黄瓜切小片,苹果切粗丝,姜切丝 ,与捣烂的韭菜花混合搅拌,加入适量盐调味 。
3 、加入适量白酒,继续搅拌均匀 ,腌出水后入冰箱冷藏即可。
准备韭菜花 、红辣椒 ,肉、盐、味精、油。
把韭菜花、辣椒、肉冼干净 。肉、辣椒切丝 。
韭菜花切段,锅中放入些许油,将肉丝炒至变色,加入辣椒丝,放一点点盐稍微煸炒几下,将韭菜花放入锅中炒至变软 ,放适量盐,继续煸炒 ,直到彻底熟透 ,最后放一点味精 ,关火,出锅 ,装盘。
1、将新鲜的干巴菌洗净,撕成小条;
2、根据干巴菌的量数,再从土罐里捞出适量的腌制过的韭菜花(彝家的韭菜花是腌制过的,和市场上灌装的不同 ,是地道的做法,不含苯甲酸钠等调味剂!);
3 、然后将适量的油倒入锅内(菜花油最好),高温加热,等炸开后,先将干巴菌倒入爆炒,等干巴菌的颜色变为黑色;
4、再将韭菜花放入一起炒,加入适量的盐,3分钟左右就可铲出盛入碗中(最好瓷碗 ,能保住鲜香)。
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